今回はお客さんによく聞かれる「小麦製品が体に悪いのか？」というテーマについてお話しします！
パンをよく食べる方、食生活に関心がある方は、ぜひ最後まで読んでみてください！
小麦が日本人に合わない理由
日本人は食文化的に米を主食としてきたため、小麦を消化する酵素の働きが弱い人が多いとされています。
その結果、小麦を消化しきれずに消化不良や腸の負担につながることがあります。
また、小麦にはグルテンというタンパク質が含まれていますが、これが腸で分解されずに炎症を引き起こすこともあります。
さらに、現代のパンに使われる小麦は生成されており、食物繊維やビタミンがほとんど含まれていません。
こうした加工食品を摂取することで、血糖値の急上昇（血糖値スパイク）が起きやすくなります！
小麦製品と血糖値スパイクの影響
生成された小麦はGI値が高く、摂取すると血糖値が急激に上昇します。
この後、インスリンが大量に分泌されて血糖値が急降下すると、低血糖状態になり集中力が低下したり、倦怠感を感じたりすることがあります。
また、血糖値の乱高下が扁桃体という脳の部位を刺激し、不安感やイライラを引き起こす可能性もあります。
このように、小麦製品は脳や体に少なからず影響を与えることがあるのです。
小麦との上手な付き合い方
小麦製品を完全にやめる必要はありませんが、体調と相談しながら摂取量を調整することをおすすめします！
例えば、小麦製品を食べた後に消化不良やだるさを感じる方は、全粒粉パンなど低GI食品に切り替えたり、摂取頻度を減らしてみると良いと思います◎
ボディメイクや健康を意識している方は、パンよりも栄養価の高い米を主食にすることを検討してみてください。
特に精製されたパンは栄養価が低く、食物繊維やビタミンがほとんど摂れないため、控えるのがおすすめです。
さいごに
今回は、小麦が体に与える影響についてお話ししました！
小麦製品を完全に避ける必要はありませんが、自分の体調に合った摂取量を見極めることが大切です。
体調に合わせて、小麦製品との上手な付き合い方を見つけてみてください(^^)
今回はお客さんによく聞かれる「小麦製品が体に悪いのか？」というテーマについてお話しします！
パンをよく食べる方、食生活に関心がある方は、ぜひ最後まで読んでみてください！
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小麦が日本人に合わない理由
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日本人は食文化的に米を主食としてきたため、小麦を消化する酵素の働きが弱い人が多いとされています。
その結果、小麦を消化しきれずに消化不良や腸の負担につながることがあります。
また、小麦にはグルテンというタンパク質が含まれていますが、これが腸で分解されずに炎症を引き起こすこともあります。
さらに、現代のパンに使われる小麦は生成されており、食物繊維やビタミンがほとんど含まれていません。
こうした加工食品を摂取することで、血糖値の急上昇（血糖値スパイク）が起きやすくなります！
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小麦製品と血糖値スパイクの影響
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生成された小麦はGI値が高く、摂取すると血糖値が急激に上昇します。
この後、インスリンが大量に分泌されて血糖値が急降下すると、低血糖状態になり集中力が低下したり、倦怠感を感じたりすることがあります。
また、血糖値の乱高下が扁桃体という脳の部位を刺激し、不安感やイライラを引き起こす可能性もあります。
このように、小麦製品は脳や体に少なからず影響を与えることがあるのです。
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小麦との上手な付き合い方
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小麦製品を完全にやめる必要はありませんが、体調と相談しながら摂取量を調整することをおすすめします！
例えば、小麦製品を食べた後に消化不良やだるさを感じる方は、全粒粉パンなど低GI食品に切り替えたり、摂取頻度を減らしてみると良いと思います◎
ボディメイクや健康を意識している方は、パンよりも栄養価の高い米を主食にすることを検討してみてください。
特に精製されたパンは栄養価が低く、食物繊維やビタミンがほとんど摂れないため、控えるのがおすすめです。
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さいごに
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今回は、小麦が体に与える影響についてお話ししました！
小麦製品を完全に避ける必要はありませんが、自分の体調に合った摂取量を見極めることが大切です。
体調に合わせて、小麦製品との上手な付き合い方を見つけてみてください(^^)
